يوسف افندي ميراف Citrus reticulata ' Miraf'

الاسم العلمي: Citrus reticulata ' Miraf'  

الأسماء الشائعة: برتقال يوسف أفندي، برتقال ميراف، برتقال تركي  

العائلة النباتية: السذابية (Rutaceae)  

الأصل والجغرافيا: تعود أصولها إلى منطقة الأناضول في تركيا، حيث تزرع على نطاق واسع، انتشرت لاحقاً في دول البحر الأبيض المتوسط مثل مصر وسوريا، وتزرع اليوم في مناطق ذات مناخ معتدل إلى دافئ  

الشكل العام:  

شجرة متوسطة الحجم يصل ارتفاعها إلى 5-7 أمتار، ذات تاج متمدد وكثيف، مع فروع قوية تميل إلى النمو الأفقي، ولحائها رمادي مع تشققات سطحية  

الأوراق:  

أوراق بيضوية أو رمحية، جلدية الملمس، لونها أخضر غامق لامع من الأعلى وأخضر باهت من الأسفل، ذات حواف مموجة قليلاً، يتراوح طولها بين 8-12 سم  

الأزهار:  

أزهار بيضاء ناصعة تتجمع في عناقيد، تتميز برائحة قوية تفوق رائحة أزهار البرتقال العادي، تظهر في أواخر الربيع وأوائل الصيف  

ثمار يوسف افندي ميراف:  

ثمار كروية أو بيضاوية قليلاً، قشرتها رقيقة نسبياً ولونها برتقالي مائل للأصفر عند النضج، لبها عصيري حلو مع حموضة خفيفة، تحتوي على بذور قليلة، تنضج في أواخر الخريف وبداية الشتاء

الإضاءة:  

تتطلب أشعة شمس كاملة لمدة 8 ساعات يومياً على الأقل، مع ضرورة تجنب الأماكن المظللة  

التربة:  

تنمو بشكل أفضل في التربة الطينية الخصبة جيدة التصريف، مع تفادي التربة الطينية الثقيلة أو المالحة  

ري يوسف افندي ميراف:  

ري منتظم خلال موسم النمو مع ترك سطح التربة يجف بين الريات، تقليل الري في الشتاء لمنع تشبع الجذور  

التسميد:  

تستجيب جيداً للأسمدة الغنية بالنيتروجين والبوتاسيوم خلال الربيع والصيف، مع إضافة السماد العضوي المخمر سنوياً  

درجة الحرارة والرطوبة:  

تفضل الشجرة درجات حرارة معتدلة بين 20-30 درجة مئوية وقد تتحمل ارتفاع الحرارة حتى 40°م في فترات محدده ، لكنها حساسة للصقيع، و تفضل الرطوبة المعتدلة مع تهوية جيدة  

التقليم:  

يجرى تقليم خفيف بعد الحصاد لإزالة الفروع الميتة أو المتضررة، مع فتح مركز الشجرة لتحسين دخول الضوء  

التطعيم بالبرعم (T-budding):  

الأكثر استخداماً، حيث يؤخذ برعم من شجرة يوسف أفندي ويطعم على أصل مقاوم مثل البرتقال الحامض  

العقل:  

تقطع عقل طولها 20-25 سم من فروع شبه ناضجة، تزرع في مزيج تربة رملية مع تغطيتها بالبلاستيك للحفاظ على الرطوبة  

التكاثر بالبذور:  

تستخدم للدراسات الوراثية غالباً، لأن الشتلات قد تختلف عن الشجرة الأم في صفات الثمار  

الآفات الشائعة 

ذبابة الفاكهة (Ceratitis capitata): تهاجم الثمار الناضجة، تظهر كثقوب صغيرة على القشرة، تكافح بالمصائد الفيرمونية وتغطية الثمار بأكياس ورقية  

حشرة القشرية (Scale insects):  تظهر كبقع بنية على الأوراق والأغصان، تمتص العصارة وتسبب ضعف الشجرة، تزال بفرك الأغصان بفرشاة أو برش الزيت المعدني  

العنكبوت الأحمر: يسبب بقع صفراء على الأوراق نتيجة امتصاص العصارة، يظهر في الطقس الجاف، يعالج برش الماء والصابون الزراعي  

الأمراض الشائعة  

التبقع الأسود (Citrus canker): مرض بكتيري يسبب بقعاً بنية مع هالة صفراء على الأوراق والثمار، يعالج بإزالة الأجزاء المصابة ورش مبيدات نحاسية  

عفن الجذور (Phytophthora): ينتج عن الإفراط في الري أو سوء الصرف، يؤدي إلى اصفرار الأوراق وموت الفروع، الوقاية بتحسين التصريف وتجنب ري الجذور مباشرة  

البياض الدقيقي: يظهر كطبقة بيضاء على الأوراق، ينتشر في الرطوبة العالية، يكافح بمبيدات الكبريت أو صودا الخبز  

الاستخدامات الغذائية: 

يتم تناول الثمار طازجة أو استخدامها في صناعة العصير والمربى والحلويات.

الاستخدامات العطرية: 

يمكن استخدام زيت البرتقال المستخلص من قشور الشجرة في صناعة العطور أو في العلاج بالعطور (الأروماثيرابي).

الاستخدامات العلاجية: 

يعتبر البرتقال مصدرًا غنيًا بفيتامين C، الذي يساعد في تقوية جهاز المناعة وتحسين الصحة العامة.

تجنب زراعتها بالقرب من الجدران أو الأسوار لتوفير مساحة كافية لنمو التاج  

مراقبة الثمار أثناء النضج لحمايتها من الطيور والقوارض  

تغطية قاعدة الشجرة بالملش العضوي للحفاظ على رطوبة التربة وقمع الأعشاب  

في النهاية:

شجرة يوسف أفندي ميراف هي شجرة برتقال مميزة تجمع بين الطعم الحلو والنكهة المميزة. 

و من خلال العناية المناسبة بهذه الشجرة، يمكن تحقيق إنتاجية عالية من الثمار اللذيذة، مما يجعلها خيارًا ممتازًا للزراعة في المناطق التي تتمتع بمناخ مناسب.