عنب الطائف Vitis vinifera

اسم الشجرة: عنب الطائف

الاسم العلمي: Vitis vinifera

الأسماء الشائعة: عنب الطائف ، كرمة الطائف

العائلة النباتية: Vitaceae

الموطن الأصلي: منطقة الطائف بالمملكة العربية السعودية، ويعد من أشهر أنواع العنب في منطقة الشرق الأوسط.

الشكل العام:

نبات متسلق يتطلب دعماً للنمو بشكل عمودي، يزهر النبات وينتج عنباً ذو حجم متوسط وشكل بيضاوي، وقد تكون الحبات حمراء أو بنفسجية اللون حسب الصنف.

الأوراق:

كبيرة نسبياً ذات حواف مسننة، وتتميز باللون الأخضر الداكن ويكون السطح العلوي للأوراق لامعاً بينما يظهر الجانب السفلي مغطى بأوبار ناعمة.

أزهار عنب الطائف :

صغيرة بيضاء أو خضراء، وتنمو في عناقيد، على الرغم من صغر حجم الأزهار، فإنها تعد المصدر الأساسي لإنتاج العنب. 

الثمار:

كروية بيضاء مصفرة حلوة المذاق .

الإضاءة:

تحتاج إلى أشعة الشمس المباشرة لتتمكن من النمو بشكل جيد، ويفضل أن تتعرض لأشعة الشمس لمدة 6-8 ساعات يومياً.

التربة:

الطينية الخفيفة جيدة التصريف والغنية بالعناصر الغذائية، كما أنها تنمو بشكل أفضل في التربة التي تحتوي على pH يتراوح بين 6-7. 

ري شتلة عنب الطائف:

يكون ريًا منتظمًا خلال موسم النمو، مع تجنب الري الزائد الذي قد يؤدي إلى تعفن الجذور ولا تنس أن تكون التربة جافة قليلاً بين فترات الري.

التسميد:

من الأفضل استخدام سماد عضوي متوازن خلال فترات النمو النشط (الربيع والصيف)، يجب الانتباه إلى عدم الإفراط في التسميد بالنيتروجين لأنه قد يؤثر على جودة الثمار. 

درجة الحرارة:

درجات حرارة معتدلة تتراوح بين 20-30 درجة مئوية. 

التقليم:

يجب تقليم الكرمة بشكل منتظم لإزالة الأفرع الجافة أو المريضة، كما يساعد التقليم في تحفيز نمو الأفرع الجديدة وتحسين جودة المحصول.

التكاثر بالعقل

يمكن تكاثر كرمة الطائف عن طريق أخذ عقل خشبية من الكرمة وتركها تنمو في التربة الرطبة حتى يتكون الجذر.

الزراعة بالبذور:

يمكن زراعة بذور كرمة الطائف لكن تكاثر العقل يعد أسرع وأكثر فاعلية.

الأمراض الشائعة

العفن الفطري: يظهر في ظروف الرطوبة العالية ويؤثر على جودة الثمار.

البياض الدقيقي: يسبب ظهور بقع بيضاء على الأوراق وقد يضعف النبات.

تعفن الجذور: يحدث بسبب الري الزائد أو التربة غير الجيدة في التصريف.

آفات شتلة عنب الطائف:

المن: يؤثر على الأوراق ويضعف نمو الكرمة.

العناكب الحمراء: تؤدي إلى اصفرار الأوراق وتلفها.

الحشرات القشرية: تتغذى على عصارة النبات وتسبب ضعف نموه.

الطعام:

يتم استخدام العنب في صنع العصير والمربى والفاكهة المجففة، كما يستخدم في العديد من الأطباق الحلوة والمالحة.

الزينة:

تستخدم الشتلة في الزراعة التزيينية في الحدائق والمنازل بفضل شكلها الجمالي وزهورها المميزة.

يجب تجنب الري الزائد للعنب لأن ذلك قد يؤدي إلى تعفن الجذور.

من الأفضل استخدام شبكة أو دعائم لدعم الكرمة أثناء النمو.

يجب مراقبة الآفات والأمراض بشكل دوري وتطبيق العلاجات المناسبة إذا لزم الأمر.

تعتبر شتلة عنب الطائف من النباتات المثمرة التي تحمل فوائد عديدة سواء في الزراعة أو الاستخدامات الغذائية، ومع العناية المناسبة، يمكن للمزارع الحصول على محصول جيد يتميز بجودة عالية وطعم مميز.