قشطة بلدي Annona squamosa

الاسم العلمي: Annona squamosa.  

الأسماء الشائعة: القشطة البلدي، السفود، القشطة الحلوة، التفاح السكري.  

العائلة النباتية: (Annonaceae).  

الأصل والجغرافيا: موطنها الأصلي أمريكا الاستوائية وجزر الكاريبي، لكنها تزرع اليوم في المناطق الدافئة مثل مصر والسعودية والهند.  

الشكل العام:

شجرة صغيرة دائمة الخضرة أو شبه نفضية، يتراوح ارتفاعها بين 3–6 أمتار، تتميز بجذع قصير وفروع منتشرة.  

أوراق شجرة قشطة بلدي:

بسيطة، متبادلة، رمحية الشكل، لونها أخضر باهت مع سطح أملس.  

الأزهار:

صغيرة، خضراء مصفرة، عطرة جدًا، تظهر منفردة أو في مجموعات.  

الثمار:

تتميز القشرة الخارجية للثمرة بأنها مليئة بالأشواك الصغيرة، حيث تكون القشرة خضراء اللون عندما تكون غير ناضجة، ثم تصبح صفراء أو بنية عند النضوج. 

الثمرة من الداخل تحتوي على لحم أبيض كريمي حلو المذاق، مع بذور سوداء كبيرة ومرة. 

تعتبر القشطة البلدي من الفواكه ذات القيمة الغذائية العالية والمذاق الرائع، وتحتوي على العديد من الفيتامينات مثل فيتامين C والألياف .

الإضاءة:

ضوء الشمس الكامل (6–8 ساعات يوميًا)، فالنبات ينمو بشكل جيد في الأماكن المشمسة حيث يحصل على ضوء الشمس المباشر لفترات طويلة، مما يساعده على إنتاج ثمار صحية.

التربة:

خصبة وجيدة التصريف (مزيج من التربة الرملية والطينية مع سماد عضوي)، ذات مستوى حموضة معتدل، مع درجة pH تتراوح بين 5.5 إلى 7. 

التربة الثقيلة أو ذات التصريف السيئ قد تؤدي إلى تعفن الجذور، لذا يجب الاهتمام بتوفير تصريف جيد للمياه.

ري شجرة قشطة بلدي:

من المهم أن تظل التربة رطبة ولكن غير مشبعة بالماء، فهي تحتاج إلى ري منتظم خاصة في فترات الجفاف، ولكن يجب تجنب الري الزائد الذي يؤدي إلى تجمع المياه حول الجذور. 

التسميد:

تحتاج شحرة القشطة الى سماد متوازن غني بالبوتاسيوم كل 6–8 أسابيع خلال موسم النمو.  

درجة الحرارة والرطوبة:

تفضل الدفئ بين 25–35°م. ولا تتحمل الصقيع أو البرد تحت 10°م.  

التقليم:

تحتاج القشطة إلى تقليم دوري للحفاظ على شكلها، وخاصة إزالة الأفرع الميتة أو التالفة. 

حيث أن تقليمها بشكل منتظم يحسن التهوية بين الأغصان ويساعد في تعزيز النمو الجيد للإثمار.  

البذور:

تزرع مباشرة بعد استخراجها من الفاكهة (قد تستغرق 3–5 سنوات لإثمار).  

التطعيم:

لتحسين جودة الثمار وتسريع الإثمار.  

الآفات: 

الحشرات القشرية: التي تمتص العصارة من النبات وتضعف نموه.

المن: التي تهاجم الأوراق وتسبب إصفرارها.

كذلك حشرات البق الدقيقي، ذبابة الفاكهة، وديدان ثمار القشطة.  

الأمراض: 

العفن الرمادي، تبقع الأوراق الفطري، وعفن الجذور (بسبب الإفراط في الري).  

الفاكهة الطازجة: تؤكل نيئة أو تستخدم في صناعة الآيس كريم والعصائر.  

الفوائد الطبية: تستخدم لعلاج فقر الدم وتحسين الهضم (تحتوي على فيتامين C والحديد)،و في الطب التقليدي، يتم استخدام أجزاء من الشجرة لعلاج بعض الأمراض، حيث يعتقد أن مستخلصاتها لها خصائص مضادة للبكتيريا ومفيدة للمعدة. 

البذور: تطحن كمبيد حشري طبيعي.  

الزينة: أزهارها العطرة تضفي جمالًا على الحدائق.  

العناية بالبشرة: تحتوي ثمار القشطة البلدي على إنزيمات تعمل على تحسين صحة الجلد.

سامة: البذور سامة عند تناولها، لذا تجنب تركها في متناول الأطفال والحيوانات.  

التلقيح: تحتاج إلى التلقيح اليدوي في بعض الأحيان (استخدم فرشاة ناعمة لنقل حبوب الطلع).  

الحصاد: اقطف الثمار عندما تبدأ الحليمات بالتباعد ويصبح اللين طريًا.  

الحماية من الرياح: الساق الهشة قد تنكسر، لذا ازرعها في مكان محمي.

في النهاية

شجرة قشطة بلدي هي إضافة رائعة للحدائق أو المنازل في المناطق ذات المناخ الدافئ. 

توفر الشجرة فاكهة لذيذة ومغذية لها العديد من الفوائد الصحية، ومع الرعاية المناسبة، يمكن لشجرة القشطة البلدي أن تزدهر وتنتج ثمارًا ذات مذاق رائع وقيمة غذائية عالية.