شجرة الكمثرى او الإجاص Pyrus communis

الاسم العلمي: Pyrus communis  

الأسماء الشائعة: شجرة الإجاص، الكمثرى الأوروبي، البرقوق المعمر.  

العائلة النباتية: الفصيلة الوردية (Rosaceae).  

الأصل والجغرافيا: موطنها الأصلي أوروبا وآسيا الغربية، وتزرع على نطاق واسع في المناطق المعتدلة حول العالم.  

الشكل العام:  

شجرة متوسطة الحجم يتراوح ارتفاعها بين ١٠–١٥ مترًا، ذات جذع قوي ولحاء بني متشقق مع تقدم العمر. 

تنتشر أغصانها بشكل مائل إلى الأعلى، مشكّلة تاجًا مدورًا وكثيفًا.  

أوراق شجرة الكمثرى او الإجاص:  

أوراقها بسيطة بيضاوية الشكل، طولها ٥–١٠ سم، ذات حواف مسننة ناعمة، لونها أخضر داكن لامع في الصيف، وتتحول إلى أصفر أو أحمر قبل التساقط في الخريف.  

الأزهار:  

تظهر الأزهار في الربيع قبل الأوراق، وتتجمع في عناقيد بيضاء ناصعة تتوسطها أسدية وردية أو صفراء، تتميز برائحة خفيفة وجذابة للنحل.  

الثمار:  

ثمارها هي الكمثرى المعروفة، ذات الشكل الدمعي أو الكروي، وتختلف ألوانها بين الأخضر، الأصفر، والأحمر حسب الصنف، قشرتها ناعمة أو خشنة، ولبها عصيري وحلو المذاق.  

الإضاءة:  

تحتاج إلى شمس كاملة (٦ ساعات يوميا على الأقل) لإنتاج ثمار عالية الجودة.  

التربة:  

تفضل التربة العميقة جيدة التصريف (طمية أو رملية) مع درجة حموضة بين 6_7.5 و لا تتحمل التربة المالحة أو الغدقة.  

ري شجرة الكمثرى او الإجاص:  

يجب ري شجرة الكمثرى بانتظام، خاصة في فترات النمو النشط (الربيع والصيف)، لكن يجب تجنب الإفراط في الري لأنه قد يؤدي إلى تعفن الجذور. 

من الأفضل أن يتم الري عندما تكون التربة جافة على عمق 5-10 سم، وفي فترات الجفاف الطويلة، يجب زيادة كمية الري.  

التسميد:  

يضاف سماد غني بالنيتروجين في الربيع، وسماد فوسفوري بوتاسي خلال مرحلة الإثمار لتعزيز نمو الثمار.  

درجة الحرارة والرطوبة:  

تتحمل البرودة وتحتاج إلى ٦٠٠–١٠٠٠ ساعة برد سنويا (درجات حرارة أقل من ٧°م) لإنتاج الأزهار. 

تزدهر في المناطق المعتدلة (١٥–٣٠°م).  

التقليم:  

يجرى التقليم الشتوي لإزالة الأغصان الميتة وتخفيف التاج لتحسين تهوية الشجرة ووصول الشمس للثمار.  

التطعيم: 

الطريقة الأكثر شيوعًا باستخدام أصول مقاومة للأمراض مثل Pyrus betulifolia.  

البذور: 

تزرع البذور بعد وضعها (في الثلاجة لمدة ٦–٨ أسابيع) لتحفيز الإنبات، لكن الأشجار الناتجة قد لا تحمل ثمارًا مطابقة للأصل.  

العقل:

يمكن أخذ عقل من فروع شجرة الكمثرى و زراعتها في تربة رطبة و مغذية، عادة ما تنمو العقل بسرعة وتبدأ في تكوين الجذور بعد عدة أسابيع.

الآفات: حشرة المن، العناكب الحمراء، ودودة ثمار الكمثرى.  

الأمراض: لفحة النار (بكتيريا تسبب اسوداد الأغصان)، الجرب (بقع على الأوراق والثمار)، وتبقع الأوراق الفطري.  

غذائية: ثمارها تستهلك طازجة، أو تصنع منها المربى، العصائر.  

خشبية: خشبها صلب وذو لون جميل، يستخدم في صناعة الأثاث والأدوات الموسيقية.  

جمالية: تزرع كشجرة زينة في الحدائق لزهورها الربيعية وألوانها الخريفية.  

معظم أصناف الكمثرى تحتاج إلى صنف آخر قريب (مثل التفاح أو السفرجل) للتلقيح الخلطي وإنتاج الثمار.  

تجنب زراعتها في مناطق ذات رياح قوية؛ فقد تتساقط الأزهار أو الثمار بسهولة.  

اقطف الثمار عند اكتمال حجمها وقبل النضج الكامل، ثم خزنها في مكان بارد لتنضج تدريجيا.  

في النهاية

شجرة الكمثرى او الإجاص (Pyrus communis) هي شجرة مثمرة رائعة مع فوائد غذائية وصحية مميزة، و بفضل جمال أزهارها ومذاق ثمارها اللذيذ، تعد إضافة رائعة للحدائق والمزارع.

و من خلال الرعاية الجيدة، يمكن أن توفر الشجرة محصولًا وفيرًا من الكمثرى المقرمشة و العصيرية التي يستمتع بها الجميع.