جوز الهند - Cocos nucifera شجرة استوائية مثمرة

وصف المنتج

جوز الهند - Cocos nucifera هي نوع نباتي يتبع جنس النارجيل من الفصيلة الفوفلية وهي إحدى الفواكه الاستوائية المشهورة والتي تنمو على الشواطئ ، وتدخل في صناعة العديد من المواد الغذائية والتجميلية.

وهو شجرة طويلة مستديمة الخضرة، يراوح طولها بين 12-30 متراً ويحتمل أن يكون موطنها الأصلي جنوبي شرقي آسيا الاستوائية والهند وجزر ميلانيزية في المحيط الهادئ.

ساقها عديمة التفرع تعلوها 20- 30 ورقة ريشية قميّة، ويراوح طول الورقة بين 3- 6 أمتار، على كل منها نحو 200- 250 وريقة ريشية، وتعيش الورقة البالغة مدة سنتين.

تأخذ الثمرة شكلاً مستديراً وهي كبيرة الحجم تنمو على شكل عناقيد، وتغطيها قشرة ملساء بنية اللون يليها داخلياً غلاف سميك (2.5- 5سم) بني اللون ضارب للاحمرار.

تحيط بالقشرة والغلاف اللحمي نواة صلبة بنية اللون عليها ثلاث عيون مميزة، وتفصل القشرة عن الغلاف اللحمي قبل طرح جوزات الهند في الأسواق. أما البذرة فتوجد داخل نواة مغلفة بقشرة سميكة وهي كرة من لب جوز الهند الهش الأبيض حلو المذاق، يغطيها غشاء بني سميك وتحوي في داخلها سائلاً سكرياً يسمى «لبن» جوز الهند كما يستخرج من اللب نحو50-60% من وزنه زيتاً، أما القشور المتبقية واللب المعصور فتستخدم في تغذية الماشية والدجاج.

خصائص جوز الهند - Cocos nucifera

مميزات جوز الهند - Cocos nucifera

الاسم العلمي : Cocos nucifera

الموطن الأصلي : شرقي آسيا الاستوائية والهند وجزر ميلانيزية في المحيط الهادئ.

اسم الشهرة: جوز الهند، النارجيل.

الفصيلة: فوفلية.

النوع: جوز هند

الارتفاع: 30 متر

الثمار: تأخذ الثمرة شكلاً مستديراً وهي كبيرة الحجم تنمو على شكل عناقيد، وتغطيها قشرة ملساء بنية اللون يليها داخلياً غلاف سميك (2.5- 5سم) بني اللون ضارب للاحمرار.

الاستخدام المقترح: يزرع لثماره الطيبة ولإحتوائه على العديد من الأحماض الأمينية والفيتامينات، ويساعد العصير المستخرج منه في تزويد الانسان بالطاقة أما القشور المتبقية واللب المعصور فتستخدم في تغذية الماشية والدجاج.

الأوراق: دائمة الخضرة.

إرشادات زراعة شجرة الجوز الهندي:

التربة : ينمو وينتج جيداً في الترب العميقة الجيدة التهوية، وفي الترب الرملية الساحلية. كما يتحمل بعض الملوحة في الترب الجيدة الصرف.

السقي : يحتاج النبات إلى هطل مطري سنوي يزيد على 1500ملم منتظم التوزع على مدار السنة.

مكان الزراعة : تزرع في الأراضي الشاسعة، المزارع، كما يمكن أن تزرع في المنزل.

الظروف المناخية :

الجفاف : يعاني جوز الهند كثيراً من الجفاف فيكوِّن ثماراً صغيرة بسبب نقص الماء.

درجة الحرارة :  تراوح درجة حرارتها بين 22- 30 ْم.

الصقيع : يتحمل

التعرض : محبة لأشعة الشمس المباشرة لمدة 6 ساعات على الأقل في اليوم.

العناية بأشجار الجوز الهندي:

 يلزمه فقط الحد الأدنى من التقليم ، هناك حاجة في بعض الأحيان فقط إلى قطع الأغصان الميتة من داخل الشجرة.

جوز الهند من النباتات التي تتطلب مياه وفيرة، وبالتالي يجب توفير المياه اللازمة والرطوبة العالية لها والضوء.

ويستفيد على نحو جيد من إضافة الأسمدة الآزوتية والفوسفورية والبوتاسية وغيرها من العناصر الصغرى الناقصة مثل: البورون والمنغنيز والزنك والنحاس وغيرها. ويعد استزراع نباتات البقوليات مفيداً جداً في بساتين جوز الهند إذ يؤدي إلى تحسين نفاذيتها للماء وإلى زيادة خصبها وخفض تكاليف الخدمة الزراعية.